История этого блюда считается в древнюю эпоху Балканского края. По преданиям многочисленные версии о том, когда появилось этот десерт. Традиционно его готовили с заваренного бузы, сахара и специй. Со временем рецепт эволюционировал, адаптируясь к местным особенностям. На данный момент Лаки Быр Кази